구름에 달 가듯이............

더덕목삼겹철판볶음 필요한 재료 | 더덕 300g, 목삼겹살 600g, 양배추 5장, 쪽파 3뿌리, 마른 홍고추 1개, 마늘 5쪽, 소금 약간, 양념장(고운 고춧가루·간장·청주·물엿 1큰술씩, 참기름 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 이렇게 만드세요 | 1 더덕은 껍질을 벗기고 씻어 반을 갈라 방망이로 두드려 소금물..

고등어가 몸에 좋다는건 두 말하면 잔소리겠지만 얼마전 티비에서 남자들 전립선암 예방에도 좋다고 하더군요. DHA, EPA, 오메가 쓰리 등 각종 영양소가 풍부한 슈퍼푸드 고등어와 묵은지가 만났습니다. 묵은지 고등어찜! 죽도시장에서 막 사온 고등어입니다. 팔뚝만한 싱싱한 고등어를 싸게 팔더라구..

라면야채전 피망,양파,당근,가는파,스위트콘을 잘게 다져 준비해 놓으세요. 라면을 잘게 부숴 놓으세요(아무라면 사용하셔도 되요..저렴하게 마트에서파는 라면사리 사용하심 가격도 싸고 좋아요) 끊은 물에 라면을 익을때까지 삶아 주세요.. 다 익은 라면을 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요 다져놓으 ..

비빔만두 재료 냉동만두, 양파·당근 1/2개씩, 양배추 1/4통, 고추장 소스(고추장 3큰술, 토마토 케첩 1큰술, 식초·설탕 2큰술씩, 참기름·깨소금 약간씩) 만들기 1 냉동만두는 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 2 양파, 양배추, 당근 등 야채는 채 썬다. 3 분량대로 고추장 소스를 만든다. 4 야채와 만두를 볼에 담..

비빔국수의 8가지 맛과 색 입맛 없고 밥 차리기 귀찮을 때 국수 생각이 간절해진다. 쫄깃한 면발과 새콤달콤한 양념장 맛이 어우러져 한 그릇 먹고 나면 든든하다. 입맛 돋워주는 새콤달콤 비빔 국수 깨소금 비빔국수 재료(4인분) : 국수 400g, 닭다리 2개(대파 잎 1대, 양파 1/4개, 통후추 1/2작은술), 오이 1..

쫄깃한 김치감자부침개 만드는 비법 바삭한 깻잎부침개가 간식으로 잘 어울린다면김치감자 부침개는 안주나 밥반찬으로도 잘 어울린답니다.바삭한 부침개나 졸깃한 부침개..같은 부침가루지만,, 이렇게 쉬운 비법을 응용을 하면 두가지 맛을 볼 수 있답니다.묵은지라..김치의 신 맛이 많이 나서 감자..

-오늘의 요리법- 살아있는 꽃게 2마리, 미더덕 한줌, 미나리, 양파 반개, 애호박 1/4개, 물에 불린 표고버섯 한줌, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 두부 반모, 된장 1/3스푼 안되게.. 양념장 : 고추가루 2스푼, 국간장 2스푼, 다진마늘 1스푼 먼저 꽃게를 손질해야겠지요.. 이건 도저히 혼자서 사진을 못찍겠더라구요..

집에서 비교적 값싸고 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 초밥들이에요.. 맛살초밥 밥(2공기)에 식초(1), 설탕(0.5), 구운소금(0.3), 참기름(0.3) 섞은 배합초 넣어 섞고.. ^^ 오이(2개)는 필러로 얇게 저며 주고.. ^^ 밥 한덩어리를 오이로 감싸고, 고추냉이 약간 바르고.. ^^ 다진 맛살(2줌), 마요네즈(4), 열빙어알(1), ..

◈ 초간단! 더위와 갈증에 도움이 되는 오이냉국과 오이무침 장마라 비가오락가락~습도까지 높으니 더 덥게만 느껴지는 요즘입니다.외출을 하였다가 들어오는길에 시장에 들렷는데.. 지난주 보다 오이값이 많이 내려갔네요.조금 작은것은 7개, 조금 구부러진 중간크기는 6개, 길쭉하니 보기 좋은것은 ..

고등어무침조림 필요한 재료 고등어 1마리, 무 250g, 청·홍고추 1개씩, 대파 1뿌리, 양파 ½개, 다시마(5×5cm) 1쪽, 조림양념(간장 3큰술, 설탕·고추장·생강즙·다진 마늘 1큰술씩, 청주 2큰술, 깨소금·후춧가루·참기름 약간씩) 이렇게 만드세요 1. 분량대로 조림양념을 만들어 골고루 저어둔다. 2. 무..