구름에 달 가듯이............

<물냉면> 물냉면은 겨울 음식입니다. 추운 겨울날 선조들께서는 시원한 물냉면 한 그릇을 후루룩 비우고 아랫목에서 이불을 뒤집어 쓰면서 위의 차가움을 뱃속의 온화작용으로 추위를 잊었다고 합니다.. 육수의 은근한 맛..면발의 부드럽거나..혹은 투박하면서 면답게 쫄깃거리는 맛으로 즐기게 ..

주재료 _ 떡볶이떡 한팩, 비엔나소세지 1봉지, 쪽파(없으면 대파 2대) 5대, 양파 반개 소스재료 _ 간장 7큰술, 설탕 3큰술, 굴소스 1큰술, 와인1큰술, 요리주(미향) 1큰술,] 다진마늘 2큰술, 물엿 2큰술(물엿은 마지막에) 기타재료 _ 월계수잎 2-3장, 청양고추 4개, 통깨 약간 ===============================================..

아이들이 어렸을 적.. 제가 항상 만들어주던 닭찜이에요. 요거 하나만 만들어놓으면 다들 어찌나 밥을 잘 먹던지... 딸내미에게 이담에 만들어보라고 가르쳐주면서 함께 만들었답니다. 맵지 않아서 아이들도 어른에게도 모두 무난하답니다. 저는 매콤한 안동찜닭이 더 맛있던데 말이에요~~ ^^ 재료 (4~5..

[재료] 밥 3공기, 김치 2분의1포기,참치 1캔 (작은캔), 참기름 후리가께(어떤것이든 상관이 없다. 위에 사진은 명란후리가께) 다진오이, 다진당근과 다진양파 4~5수저씩, 후추가루, 마요네즈 2~3수저 참치국물을 짠 뒤에 참치의 3분의 2가 되는 양에 당근과 양파 , 오이, 후추가루와 마요네즈를 넣어주먹밥..

역쉬~~~ 매운탕에는 단연 조기입니다.^^국물이 너무 맛있어요~~ ^^ 재료(4인분) 조기 3마리(중간크기), 멸치다시물 1리터(종이컵 5컵분량)무 2줌(250g), 청양고추 1개, 붉은 고추 1개, 대파 1/2대, 쑥갓 반 줌고추기름 - 식용유 2큰술 + 고춧가루 3큰술양념 - 국간장 3큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후춧가루 약간 (싱거..

모듬해물구이와 키조개양념구이(4-5인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 새우와 소라 등의 갖가지 해산물 (적당량), 키조개(4 마리) 초고추장재료: 고추장(2), 식초(3), 설탕(1), 물엿(0.5), 다진 마늘(0.5), 참기름(0.5), 깨소금(0.5)-->없으면 시판초고추장 키조개양념재료: 고추장(2), 고춧..

멸치고추장볶음 멸치 중간크기로 한줌..(재보니 60그람정도 나오네요..)통깨약간.. 양념장엔 고추장.맛술.물엿 1큰술씩, 설탕 1/2큰술씩.다진마늘1작은술.고추가루.간장. 식용유1작은술씩 넣어 줬어요... . . 멸치는 잡티를 골라내고 마른팬에 살짝 볶아주고.. . . 분량의 양념장을 팬에 넣어 보글보글 끓이..

더운 여름날.. 다들 입맛을 휴가 보내셨죠~ 해물된장찌개 하실 분들은 바지락 꼬옥 넣어주세요^^ -오늘의 요리법- 다시마 우린물 적당량 된장 2스푼반(입맛에 따라 가감, 멸치다시마 육수 경우 약간의 짠맛이 있으므로 간 볼때 주의!), 고추가루 적당량, 다진마늘 약간(양파와 파를 넣을 경우 생략가능), ..

갈치 좋아하세요? 네..갈치는 거의 대부분..기름 두르고 후라이팬에서 자글자글 구워주거나.. 매콤달콤한 양념장에 졸이는 갈치조림이 일반적이잖아요..ㅎㅎ 오늘은 그래서 그걸 한번 탈피해본..갈치찌개랍니다. 전 갈치전골을 해보고 싶었는데... 갈치의 특정상 좀 어렵더라구요.. 그래서 매운탕식으..

굴을 먹으면 남성 호르몬이 증가하고 신경 전달 물질이 활성화되어 성욕과 정력이 세지는 것이 과학적으로 입증되었다. 굴은 정력과 정자 생성에 직접 관여하는 섹스 미네랄이라고 불리는 아연이 듬뿍 들어있어 남성 호르몬인 테스토스테론을 증가시키고, 여성에게는 질액 분비를 촉진시켜 성욕을 ..