구름에 달 가듯이............

1. 소면샐러드 재료 : 소면 적당량(엄지와 검지를 동그랗게 만들어서 그 안에 들어가는 양!), 샐러드채소, 방울토마토등 드레싱 : 간장 1스푼, 포도씨유 2스푼, 황설탕 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 2배식초 1스푼, 물 1스푼 샐러드에 들어갈 드레싱 재료를 모두모두 잘 섞어준뒤에 냉장고에서 차갑게 식혀주세..

카레랑 돼지고기는 찰떡 궁합이죠? 단순한 카레라이스를 해먹기보다는..좀더 특별하게 만들어 보았어요. ㅎㅎ 어떻게보면 후다닥 초 스피드로 만들어서 손님상에 내가도 좋을만큼 간단한 방법과 더불어맛 보장 됩니다 ㅎㅎ 카레가루보다는 고형카레가 훨씬 맛있으니 되도록이면 고형카레를 권해드..

-오늘의 요리법, 북어 2마리 기준(단, 머리는 안 넣어줌!! only 몸통)- 북어2마리+참기름+청주, 녹말가루 적당량 양념장(밥스푼) : 고추장 2스푼, 간장 2스푼반, 올리고당 1스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 반스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1티스푼, 고추가루 1스푼 -미리 준비하기- 1. 북어는 미리 물에 불려놓기 말려진..

-오늘의 요리법- 시래기와 재움양념 : 시래기 300g, 된장 2스푼(약 65-70g), 들기름 1스푼, 다진마늘 반스푼 시래기 나물 : 된장양념에 재운 시래기 적당량과 홍고추 1개, 대파 적당량, 멸치다시마 육수 약간, 들기름 살짝 시래기 된장국 : 된장양념에 재운 시래기 적당량, 홍고추 1개, 대파 적당량, 멸치다시..

-오늘의 요리법- 순두부 한봉지, 바지락 한봉지, 양파 반개, 모듬해물믹스 적당량, 고추기름, 고추가루, 새우젓 1스푼반-2스푼, 다진마늘 반스푼 안되게, 멸치다시마사육수, 계란1개 기타 들어가면 좋을 것들 : 애호박, 청양고추, 홍고추 등 순두부찌개를 하기 전에 미리 준비해두어야 할 사항들~ㅎㅎ 1. ..

그 얼큰하고 시원한 음식중에 하나가 육개장이예요. 양지를 푹 삶아서 ..여러가지 나물을 넣어 만든 육개장은 나물과 고기를 미리 삶아서 조리를 하기때문에 위에 부담이 없고 소화도 잘 되는 음식이랍니다. 또, 매콤한 육개장에 뜨거운 밥 한그릇 말아 먹으면 보양도 되는것이 속이 개운하답니다. 그 ..

이제 신혼 두달~ 집들이에 정신없습니다 -ㅁ- 제 경험을 바탕으로 집들이 노하우 전해드릴께요~ (근데 이게 노하우 맞나? ^^;;;) 1. 미리 순서를 정해놓아야 한다. 어떤식으로 상차림을 할지.. 오는 사람들의 취향을 파악하는 것이 중요하다. 예를 들어 시댁어른들을 모신 집들이라면 한정식처럼 꾸며서 ..

김치비빔국수 -재료- 소면 2인분, 김치 적당량, 고추장, 설탕 -만들기- 1. 김치는 국물을 쪼옥 짜내서 쫑쫑 썰어준다. 2. 소면은 삶아서 찬물에 헹구어준뒤에 물기를 빼준다. 3. 소면에 김치 썰어놓은 것을 넣고 고추장, 설탕을 넣고 비벼준다. 이때 새콤한거 좋아하면 식초 추가 가능~ 기호에 따라 참기름..

그동안 그냥 글로만 설명했던거.. 정말 많이 간단하고 쉽다는것을 보여드리기 위해 동영상으로 해봤어요.. <동영상보기> -재료- 청피망 2개, 돼지고기 200g, 꽃빵 7개, 양파 반개, 굴소스 1스푼-1스푼반, 고추기름 넉넉하게, 다진마늘 1스푼 돼지고기 밑간 : 청주, 소금, 후추가루, 참기름 아주 약간 -만..

제철인 홍합요리~ 가격 부담없이 푸짐하게~ 홍합으로 만드는 한식요리 홍합이 제철이다. 가격도 저렴해 부담 없이 먹을 수 있고 찜, 탕, 구이는 물론 한식, 양식 등 다양한 요리가 가능하기 때문에 손님 초대상에 올려도 손색없다. 제철 재료 홍합으로 만드는 한식 요리 vs 서양식 요리. 홍합은요~ 날씨..