구름에 달 가듯이............

[국물맛이 끝내주는 얼큰어묵탕] 다들 한번 맛보세요^^ -오늘의 요리법- 어묵 적당량, 무 한토막, 쑥갓 적당량, 양파반개, 깐새우, 삶은계란 1개, 멸치다시마육수(여기에 무와 통후추, 청양고추, 생새우를 추가해서 시원한 해물육수맛 흉내냈습니다.), 국간장 1-2스푼, 소금 -미리 준비하기- 1. 멸치다시마 ..

* 해물볶음 우동 -오늘의 재료- 생우동(3개 들은게 2,100원 합니다. 2개 사용), 오징어 1마리, 칵텔새우 남은 한줌, 맛가기 시작한 파프리카 두개, 양파 반개, 팽이버섯 반줌, 당근 반개 소스(진간장 5스푼, 물엿 5스푼, 굴소스 1스푼, 참기름 1스푼, 후추가루) 먼저 야채들은 채썰어놓고~(팽이버섯은 채썰필요..

-갈치에 대해- 1. 갈치는 바다같이 살면서 거의 움직임이 없어서 살이 연해요. 그래서 노인분들이나 어린이 영양식으로 좋아요. 칼슘, 인, 나트륨등이 풍부하고..불포화 지방산인 EPA와 DHA의 함량이 높아서 기억력 증진에도 효과적이라니~ 아이가 학생이면 요요 갈치를 ~ 2. 갈치는 토막을 내서 지느러미..

요즘 울 어무이 기운 없으십니다. 저 또한 기운 없습니다. 얼핏 들으니 양송이 버섯에서 나오는 물이..기력에 좋다길래~~ 큰맘 먹고 산 양송이 버섯 무척 크고 실한게 맘에 들었으나..100g에 무려 980원인 한다는 쿨럭 ㅠ.ㅠ 또또 손가락 빨고 지내야겠숨당~ 500g 사니까 갯수는 얼마 안되는데 돈만 비쌌다..

-오늘의 요리법- 통조림 번데기 1캔, 대파 약간, 양파 약간, 다진마늘 1티스푼, 매운고추가루 1스푼 넉넉하게, 청양고추 1-2개, 후추가루 약간 통조림용 번데기라서 별다른 간이 많이 필요가 없어요.. 통조림 안에 있는 국물까지 싹싹 긁어서 다 넣어준뒤에 바글바글 끓이세요.. (참고로 통조림 번데기는 ..

그래서 준비했습니다. 그냥 삼겹살만 구워먹어도 맛있지만... 요렇게 고추장 양념해서.. 집에서 키운 로즈마리 뚝뚝 떼어내서... 삼겹살에 듬뿍듬뿍 발라서...로즈마리 올려서 돌돌 말아주고.. 2시간정도 숙성해주면 끝~~ 진짜 맛있어요.. 고추장 양념도 별로 안들어요. 고추장 1스푼, 진간장 1스푼, 설탕 ..

달걀·두부·콩나물로 만든 별미반찬 “가격은 낮고 영양은 높은 알뜰 재료를 이용했어요” 냉장고에 있으면 든든한 요리 재료가 바로 달걀, 두부, 콩나물이에요. 다양한 요리를 만들 수 있고 영양도 풍부해 가족들의 건강까지 챙겨준답니다. 주부들에게 가장 인기있는 알뜰재료 삼총사 달걀, 두부, ..

-오늘의 요리법- 대구매운탕 1팩 구성 ; 생대구 큰것 2조각, 작은것 1조각, 고니 약간, 애호박 4조각, 홍고추 엇스썬것, 나박하게 썰어준 무, 쑥갓, 대파, 수제비, 콩나물, 모시조개3개 대구 밑간 : 청주 or 김빠진 소주, 후추가루 약간 멸치다시마 육수(멸치와 다시마는 기본, 대파와 무, 통후추 추가) 양념..

-오늘의 요리법- 자반고등어 1마리(생물고등어 가능), 대파약간, 통깨, 쌀뜨물, 미림(or 김빠진 소주) 양념장 : 고추장 1스푼, 고추가루 1스푼, 매실액기스 1스푼, 물엿 반스푼, 참기름 반스푼, 다진마늘 반스푼, 진간장 반스푼, 후추가루 약간 -미리 준비하기- 1. 진한 쌀뜨물에 자반고등어일 경우 30분정도 ..

-훈제연어 치즈롤- 재료 : 훈제연어 5조각, 치즈 5장, 김밥용 김, 밥 1공기 밥 밑간 : 후리가케 3스푼, 참기름, 소금, 후추가루 약간 (간이 맞아야해요) 튀김 : 계란 1개, 빵가루 적당량 먼저 밥을 간해주셔야 합니다. 훈제연어나 치즈에 짭쪼롬한 간이 없기에...약간의 간은 필수인데.. 솔직히..말씀드리자면..